هل سبق لك أن حاولت كعك سان إيسيدرو؟ نحن بلا شك أمام واحدة من أغنى الحلويات التي يمكن أن نجدها خلال هذه المهرجانات المهمة في مدينة مدريد. ولا يهم إذا لم تكن من مدريد، لأنها قصة نعتقد أنه يجب عليك معرفتها. ها نحن!
تاريخ الكعك سان ايسيدرو
هؤلاء الكعك المقلي من مدريد يتم تناولها في هذه التواريخ لأن العمة خافييرا، طاهية المعجنات الشهيرة من القرن التاسع عشر، هي التي صنعتها. وهكذا، على مر السنين، أصبحت حلوياتهم اللذيذة للغاية شائعة لدرجة أنه تم العثور على عدة أنواع.
لكن عندما نتحدث عن هذه الحلويات يطرح سؤال: غبي أم ذكي أم سانتا كلارا أم فرنسي؟ هذا شيء يعتمد على مستوى السكر الذي تفضله، حيث أن جميعهم لديهم نفس العجينة. على سبيل المثال، غبي ليس لديهم أي زخارف ووصفتهم تعود إلى العصور الوسطى. بدلا من ذلك، القوائم وهي تعتمد على طلاء زجاجي محضر بعصير الليمون والبيض والسكر.
من جانبهم ، هؤلاء من سانتا كلارا إنها تتميز بوجود طبقة من المرنغ الأبيض الجاف، وأخيراً فرنسا لقد كانوا المفضلين لدى الملكة باربرا ملكة براغانزا. في الواقع، تم تسميتهم بهذا الاسم لأن أحد الطهاة الفرنسيين أدخل تعديلاً باستخدام اللوز المفروم مع القليل من السكر في الأعلى.
أين يمكن شراء هذه الكعك المقلي في مدريد؟
هناك العديد من الأماكن لتناول هذه الكعك في مدريدلكن النقاط المفضلة من حيث نسبة الجودة إلى السعر هي التالية:
- لا مايوركوينا
- كاسا ميرا
- قساوسة فيينا
- حلويات الريوخانو
باختصار نحن نتحدث عن حلويات نموذجية من مدريد أنا متأكد من أنك تحبهم. وإذا لم يكن لديك مكان للإقامة، فلا تتردد وألق نظرة على الشقق الموجودة فيه يو هومي. بمجرد السيطرة على مكان الإقامة، فقد حان الوقت للاستمتاع به كعك سان إيسيدرو. دعونا نأكل!